Ingredientes:
. Harina leudante 2 tazas
. Azúcar 1 taza
. Manteca 100 gr.
Chocolate cobertura semi amarga 100gr
. Huevos 2
. Leche 1/2 taza
. Esencia de vainilla 1 cucharadita (si no tenés, ponele
ralladura de naranja o limón, o nada!)
Preparación:
. Primero batí la manteca blandita con el azúcar.
. Agregá el chocolate derretido y batí hasta integrar.
. Agregale los huevos de a uno y la esencia de vainilla, batiendo
bien.
. Ahora agregale la harina en tres veces o más, alternando
con la leche. Atentti! Tomate tu tiempo, lo tenés que hacer
en forma envolvente, preferentemente con cuchara de madera o espátula.
. Poné la mezcla en un molde enmantecado y enharinado.
. Llevá a horno moderado por 30 ó 40 minutos.
Buena suerte!
Eileen.
