Budín de Manzanas
Ingredientes:
. 1 Kg. de manzanas
. 10 cucharadas de azúcar
. ralladura de 1 limón
. 2 cucharadas de fécula de maíz
. 1/2 taza de agua
. 1 pionono
Preparación:
. Pelá y rallá las manzanas,
colocalas en una cacerola junto con el azúcar y la ralladura
de limón.
. Tapá la cacerola y cociná las manzanas hasta
que estén tiernas.
. Disolvé la fécula de maíz en el agua
y agregá a las manzanas. Cociná la preparación
alrededor de 10 minutos hasta que espese.
. Volcá la preparación en una budinera previamente
forrada con pionono y llevala a la heladera hasta que se enfríe
bien.
. Desmoldá el budín y antes de servirlo, espolvorealo
con canela o azúcar impalpable (lo que más te guste!).
Buena suerte! Eileen.
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